MARCHE ROSATO IGT

ROSA ROSAE

UVE: 90% MONTEPULCIANO 10% SANGIOVESE

Vigneto a 200m/slm di altitudine. Disposizione est/est. 

Allevamento a cordone speronato. Resa per ettaro di 90q.

Vinificazione per “pressatura diretta” delle uve , controllo delle temperature di fermentazione. Il 10% della produzione esegue la fermentazione alcolica in barrique con successiva maturazione in legno.

Colore da salmone a petalo di rosa carico.

Prodotto che gioca più sulla freschezza e sulle caratteristiche aromatiche legate ad aromi di tipo fermentativo, esteri ed eteri e acetati, da fruttato floreale alla mela, albicocca, pesca, banana. Inoltre si riconosce l’equilibrio e l’armonia.

Temperatura di servizio 13° gradi.

Produzione 4000 bottiglie circa.